¿Qué es la NUTRICIÓN?
La Nutrición es el proceso en el que nuestro cuerpo asimila los alimentos y líquidos necesarios para el correcto funcionamiento, mantenimiento y crecimiento.
¿Qué son los NUTRIENTES?
Es toda sustancia que contienen los alimentos y que utiliza nuestro organismo para crecer y funcionar correctamente.
¿Dónde se encuentran los nutrientes y cómo se incorporan al organismo?
Los nutrientes se encuentran y se incorporan al organismo a través de los alimentos.
Componente más abundante y fundamental de todos los seres vivos.
AGUA
Mencionar CEREALES y su nutriente principal.
Cereales: Trigo, maíz, cebada, centeno - Nutriente principal: Hidratos de carbono.
Mencionar LEGUMBRES y su nutriente principal.
Legumbres: lentejas, garbanzos, arvejas. Nutrientes: Hidratos de carbono y proteínas
Mencionar FRUTAS Y VERDURAS y su nutriente principal.
Frutas: mandarina, frutilla, sandía; Verduras: zanahoria, zapallo, espinaca. Nutrientes: vitaminas y minerales.
Mencionar LÁCTEOS Y SUS DERIVADOS y su nutriente principal.
Lácteos: leche; derivados: queso, manteca, yogurt. Nutrientes: proteínas y grasas.
Mencionar FRUTOS SECOS y su nutriente principal.
Frutos secos: nueces, almendras, pistachos. Nutrientes: grasas, vitaminas y minerales.
Ejemplos de COMIDAS
Lentejas, paella, hamburguesa, tortilla de patatas...
Ejemplos de NUTRIENTES
Hidratos de carbono, Proteínas, Lípidos, vitaminas, minerales y agua.
Ejemplos de ALIMENTOS
Huevo, verduras, carnes, legumbres, cereales...
Nutrientes ESTRUCTURALES
Proteínas y grasas.
Nutrientes REGULADORES
Vitaminas y minerales.
Nutrientes ENERGÉTICOS
Hidratos de carbono y grasas.
¿A qué grupo pertenecen los hidratos de carbono y las grasas?
Al grupo de nutrientes energéticos.
