บนฉลากโภชนาการ ถ้าสารอาหารอยู่ใน "โซนสีแดง" ของไฟจราจรอาหาร หมายความว่าอย่างไร?
ควรจำกัดการกิน (มีปริมาณสูง เช่น น้ำตาล ไขมัน หรือโซเดียมมาก)
ไข่ต้ม เนื้อสัตว์ และเต้าหู้ เป็นแหล่งของสารอาหารประเภทใด?
โปรตีน
สารอาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกายมากที่สุด มักพบในอาหารประเภทข้าว แป้ง คืออะไร?
คาร์โบไฮเดรต
อาหารที่มีน้ำตาล ไขมัน หรือโซเดียมสูง ควรกินบ่อยแค่ไหน?
อาหารที่มีน้ำตาล ไขมัน หรือโซเดียมสูง ควรกินบ่อยแค่ไหน?
เกณฑ์ไฟจราจรอาหาร (สีเขียว เหลือง แดง) มีไว้เพื่ออะไร?
ช่วยให้ตัดสินใจง่ายขึ้นว่าอาหารชนิดนั้นควรกินมากหรือน้อยแค่ไหน โดยดูจากสีที่กำกับไว้
ถ้าอาหารที่กินในชีวิตประจำวัน (เช่น อาหารตามสั่ง) ไม่มีฉลากโภชนาการให้อ่าน นักเรียนจะรู้ได้อย่างไรว่าได้สารอาหารครบถ้วน?
ใช้ความรู้เรื่องอาหารหลัก 5 หมู่ สังเกตส่วนประกอบหลักของอาหารแต่ละจาน (เช่น มีข้าว มีเนื้อสัตว์ มีผัก) แล้วเลือกให้ครบทุกหมู่ในแต่ละมื้อ
ทำไมการอ่านฉลากโภชนาการก่อนซื้ออาหารจึงสำคัญ ทั้งที่บางครั้งเราก็รู้อยู่แล้วว่าอาหารนั้นอร่อย?
เพราะฉลากบอกปริมาณสารอาหารที่แท้จริง (พลังงาน น้ำตาล ไขมัน โซเดียม) ช่วยให้ตัดสินใจเลือกกินได้อย่างเหมาะสมกับสุขภาพ ไม่ใช่เลือกแค่จากความอร่อยหรือความเคยชิน
อาหารที่มีประโยชน์และปลอดภัยต่อสุขภาพ ควรเลือกกินให้ครบกี่หมู่?
5 หมู่