สารอาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกายมากที่สุด มักพบในอาหารประเภทข้าว แป้ง คืออะไร?
คาร์โบไฮเดรต
ไข่ต้ม เนื้อสัตว์ และเต้าหู้ เป็นแหล่งของสารอาหารประเภทใด?
โปรตีน
บนฉลากโภชนาการ ถ้าสารอาหารอยู่ใน "โซนสีแดง" ของไฟจราจรอาหาร หมายความว่าอย่างไร?
ควรจำกัดการกิน (มีปริมาณสูง เช่น น้ำตาล ไขมัน หรือโซเดียมมาก)
อาหารที่มีประโยชน์และปลอดภัยต่อสุขภาพ ควรเลือกกินให้ครบกี่หมู่?
5 หมู่
ทำไมการอ่านฉลากโภชนาการก่อนซื้ออาหารจึงสำคัญ ทั้งที่บางครั้งเราก็รู้อยู่แล้วว่าอาหารนั้นอร่อย?
เพราะฉลากบอกปริมาณสารอาหารที่แท้จริง (พลังงาน น้ำตาล ไขมัน โซเดียม) ช่วยให้ตัดสินใจเลือกกินได้อย่างเหมาะสมกับสุขภาพ ไม่ใช่เลือกแค่จากความอร่อยหรือความเคยชิน
ถ้าอาหารที่กินในชีวิตประจำวัน (เช่น อาหารตามสั่ง) ไม่มีฉลากโภชนาการให้อ่าน นักเรียนจะรู้ได้อย่างไรว่าได้สารอาหารครบถ้วน?
ใช้ความรู้เรื่องอาหารหลัก 5 หมู่ สังเกตส่วนประกอบหลักของอาหารแต่ละจาน (เช่น มีข้าว มีเนื้อสัตว์ มีผัก) แล้วเลือกให้ครบทุกหมู่ในแต่ละมื้อ
อาหารที่มีน้ำตาล ไขมัน หรือโซเดียมสูง ควรกินบ่อยแค่ไหน?
อาหารที่มีน้ำตาล ไขมัน หรือโซเดียมสูง ควรกินบ่อยแค่ไหน?
เกณฑ์ไฟจราจรอาหาร (สีเขียว เหลือง แดง) มีไว้เพื่ออะไร?
ช่วยให้ตัดสินใจง่ายขึ้นว่าอาหารชนิดนั้นควรกินมากหรือน้อยแค่ไหน โดยดูจากสีที่กำกับไว้
