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中五旅款下考溫習--P.2-P.54

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「減低投資風險」是哪種管理模式的優點？舉出其中一個

管理合約/特許經營

房價內的餐飲選擇共有多少計算方法

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以下哪類酒店顧客類別是錯的？

公幹人士

重要人物

公司商務旅客

休閒旅客

「集資能力較低」是哪種管理模式的缺點？

獨立經營

修正美式計價(MAP)包括什麼項目？

包括房間及兩餐（通常為早餐和晚餐或早餐和午餐）。

試列舉一款香港酒店評級

甲級高價酒店,乙級高價酒店,中價酒店,旅客賓館

請舉出兩種酒店的管理模式。

獨立經營、特許經營、管理合約、轉介

香港酒店評級制度共有多少種類？

4

歐式計價(EP)包括什麼項目？

只包括房間，不包含任何餐飲收費。