Share 中五旅款下考溫習--P.2-P.54
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香港酒店評級制度共有多少種類？
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試列舉一款香港酒店評級
甲級高價酒店,乙級高價酒店,中價酒店,旅客賓館
房價內的餐飲選擇共有多少計算方法
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歐式計價(EP)包括什麼項目？
只包括房間，不包含任何餐飲收 費。
修正美式計價(MAP)包括什麼項目？
包括房間及兩餐（通常為早餐和 晚餐或早餐和午餐）。
以下哪類酒店顧客類別是錯的？
公幹人士
重要人物
公司商務旅客
休閒旅客
請舉出兩種酒店的管理模式。
獨立經營、特許經營、管理合約、轉介
「減低投資風險」是哪種管理模式的優點？舉出其中一個
管理合約/特許經營
「集資能力較低」是哪種管理模式的缺點？
獨立經營
