Share Konsentrasi Keahlian APHP
Save to Folder
Definisi sanitasi adalah ....
Upaya untuk mempertahankan kondisi pangan yang sehat dan higienis
Ada berapa tahapan prinsip dasar sanitasi
2 tahapan
Ada beberapa lokasi dan sumber penyimpanan yang harus menerapkan prinsip higiene dan sanitasi, salah satunya adalah
Ruang Pengolahan, Penyimpanan bahan baku, Penyimpanan bahan yg tepat, Sanitasi peralatan, dan Sumber Air
Bakteri adalah indikator yang menunjukan adanya kontaminasi pada makanan. Bakteri yg menyebabkan penyakit typus adalah ...
Salmonella
Bahan baku yang terpapar pestisida, adalah contoh dari bahaya secara ...
Kimia
Apa saja 5 hal/ bagian yang perlu diperhatikan dalam sanitasi ruang produksi?
Lantai, dinding, Langit-langit/plafon, Pintu dan jendela, Lubang angin atau ventilasi
Dalam proses sanitasi digunakan dua macam bahan yaitu ....
Detergen dan bahan sanitizer
Apa kepanjangan dari GMP?
Good Manufacturing Product
Apa kepanjangan dari HACCP?
Hazard Analysis Critical Control Points
Ada lima langkah yang perlu diketahui dalam penyusunan rencana HACCP. Langkah pertama adalah....
Pembentukan tim
