¿Qué es la NUTRICIÓN?
La Nutrición es el proceso por el cual obtenemos nutrientes a partir de los alimentos
¿Qué son los NUTRIENTES?
Es toda sustancia contenida en los alimentos que no puede ser creada en el organismo y permite un adecuado desarrollo de las células.
¿En qué parte del sistema digestivo se produce la absorción de nutrientes?
En el esófago
En el estómago
En el intestino delgado
Componente más abundante y fundamental de todos los seres vivos.
AGUA
Estos nutrientes ayudan a la reparación de tejidos y al crecimiento
VITAMINAS
LÍPIDOS
AGUA
PROTEÍNAS
NUTRIENTES: Función estructural y energética.
LÍPIDOS
VITAMINAS
NUTRIENTES: Principal fuente de energía
VITAMINAS
PROTEINAS
CARBOHIDRATOS
Mencionar CEREALES y su nutriente principal.
Cereales: Trigo, maíz, cebada, centeno - Nutriente principal: Carbohidratos
Mencionar LEGUMBRES y su nutriente principal.
Legumbres: lentejas, garbanzos, arvejas. Nutrientes: carbohidratos y proteínas
Mencionar FRUTAS Y VERDURAS y su nutriente principal.
Frutas: mandarina, frutilla, sandía; Verduras: zanahoria, zapallo, espinaca. Nutrientes: vitaminas y minerales.
Mencionar CARNES ROJAS Y BLANCAS y su nutriente principal.
Carnes rojas: vacuna y porcina: Carnes blancas: pescado y pollo. Nutriente: proteínas
Mencionar LÁCTEOS Y SUS DERIVADOS y su nutriente principal.
Lácteos: leche; derivados: queso, manteca, yogurt. Nutriente: proteínas y lípidos.
Mencionar FRUTOS SECOS y su nutriente principal.
Frutos secos: nueces, almendras, pistachos. Nutrientes: Lípidos, vitaminas y minerales.
Ejemplos de NUTRIENTES
Carbohidratos, Proteínas, Lípidos, vitaminas, minerales y agua.
Ejemplos de ALIMENTOS
Huevo, verduras, carnes, legumbres, cereales
NUTRIENTES ESTRUCTURALES
Hidratos de carbono y vitaminas
Proteínas y lípidos
