Game Preview

Kpl 30 keittiössä

  • Game Code: 3166140
  •  Finnish    17     Public
    Ruanvalmistusmenetelmät
  •   Study   Slideshow
  • Anna 3 esimerkkiä esikäsittelystä
    parkaaminen, peseminen, huuhtelu, kuoriminen, marinointi
  •  15
  • Mitä tarkoittaa freesaus?
    kuullottamista
  •  15
  • Mitä tarkoittaa friteeraus?
    uppopaistamista rasvassa
  •  15
  • Mitä eroa on hauduttamisella ja höyryttämisellä?
    höyryttämisessä kasvikset eivät ole vedessä
  •  15
  • Mitä tarkoittaa kokonestesuurustus?
    kkk= kaikki kylmänä kattilaan
  •  15
  • Mitä tarkoittaa osanestesuurustus?
    pieneen osaan kylmään vettä sekoitetaan tärkkelyssine ja lisätään kiehuvaan nesteeseen
  •  15
  • Mitä kuuluu kalan käsittelyyn?
    suomustaminen, suolistaminen, fileerointi
  •  15
  • Mitä tehdään liivatteella?
    käytetään hyytelöittämiseen
  •  15
  • Miksi oikean kypsennystavan valinta on tärkeää?
    saadaan haluttu maku, rakenne ja ulkonäkö
  •  15
  • Mikä paloittelutapa?
    viipalointi
  •  15
  • Mikä paloittelutapa?
    suikalointi
  •  15
  • Mikä paloittelutapa?
    raastaminen
  •  15
  • Mikä paloittelutapa?
    lohkominen
  •  15
  • Mikä paloittelutapa?
    kuutioiminen
  •  15
  • Mikä paloittelutapa?
    soseuttaminen
  •  15
  • Totta vai tarua: liivate ei sovi vegaaneille
    Totta
  •  15
    • Your experience on this site will be improved by allowing cookies.