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Repaso lípidos simples

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    Lípidos simples
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  • ¿Cómo se clasifican los lípidos simples?
    Aceite, grasa o cera
  •  5
  • ¿Cómo se forman los aceites?
    Glicerol + ácidos grasos insaturados
  •  10
  • ¿Cómo se forman las ceras?
    Alcohol de cadena larga + ácido graso
  •  10
  • Estado de agregación de las grasas
    Sólido
  •  5
  • Estado de agregación de los aceites
    líquido
  •  5
  • Estado de agregación de las ceras
    Sólido
  •  5
  • ¿Mono, di o triglicérido?
    Monoglicérido
  •  5
  • ¿Mono, di o triglicérido?
    Diglicérido
  •  5
  • ¿Mono, di o triglicérido?
    Triglicérido
  •  5
  • Hacer la reacción entre glicerol + 3 ácidos esteáricos (18 C).Nombrar
    Triestearina
  •  20
  • Hacer la reacción de glicerol + ác oleico (18C) + ac esteárico (18 C) + ác mirístico (14 C). Nombrar
    1-oleato-2-estearato-3-miristato de glicerilo
  •  20
  • Hacer la reacción de alcohol de 28 C + ácido araquidónico (20 C, 5,8,11,14)
    Cera
  •  15
  • trioleato de glicerilo + 2NaOH. Nombrar
    Jabon
  •  25
  • Triestearina + I2
    No reacciona!
  •  15
  • Troleato de glicerilo + I2
    Adición de I
  •  25
  • Marcar parte hidrofóbica e hidrofílica. Partes (glicerol, ac grasos, alcohol) y enlaces
  •  20
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