¿Cuáles son los nutrientes inorgánicos?
Sales minerales y agua
¿Qué es más importante para escoger bien en alimentación?
1. Alimentos 2. Macros 3. Calorías
¿Cuáles son los macronutrientes?
Hidratos, grasas y proteínas
¿Son más dulces los hidratos simples o los complejos?
Simples
Dime tres polisacáridos
Almidón, glucógeno, y celulosa
¿Cuáles son las vitaminas liposolubes?
A,D, E, K
¿Qué porcentaje de agua tiene el ser humano?
70%
¿Qué macronutrientes son poco abundantes en alimentos de origen vegetal?
Hidratos de carbono
¿Que tienen de característico las grasas trans?
No existen en la naturaleza. Están en Snacks, fritos, bollería y repostería industrial
¿Qué es una proteína completa?
La que contiene todos los aminoácidos ensenciales
¿Qué es un aminoácido esencial?
Que no lo fabrica el cuerpo
Dime 5 funciones de las proteínas
Estructural, reguladora, Defensa, transporte, Hormonal
Qué hace la ferritina
Almacena hierro
¿Cómo se pueden destruir las vitaminas?
Temperatura alta, exposición al aire, luz solar
¿Qué vitaminas regulan el metabolismo?
Las del grupo B
Dime al menos 6 minerales necesarios
Mg, Ca, K, Na, P, Cl, F, I, Cr, Cu
