Alkohol wykorzystywany do produkcji, leków, barwników, rozpuszczalników, stanowiący paliwo lub dodatek do paliwa to
metanol
Po zmieszaniu alkoholu z wodą następuje zmniejszenie objętości otrzymanego roztworu - proces ten nosi nazwę
kontrakcja
W wyniku całkowitego spalania metanolu otrzymujemy
CO2 i H2O
Węgiel w związkach organicznych jest ......wartościowy, tlen.........wartościowy, wodór........wartościowy (należy wpisać liczby arabskie)
4, 2, 1
Alkohol o wzorze C3H7OH to
propanol
Spalanie .................... gliceryny (glicerolu) prowadzi do powstania węgla i wody
niecałkowite
Glicerol chłonie wodę, mówi się wówczas, że ma on właściwości
higroskopijne
Gliceryna - glicerol zwana jest inaczej
propano-1,2,3 -triol
Gliceryna inaczej glicerol zawiera ........ grupy wodorotlenkowe
3
Drożdżowe ciasto jest puszyste dzięki reakcji fermentacji alkoholowej, jest to rozkład cukrów przez drożdże.
1.Fermentacja alkoholowa polega na rozkładzie alkoholu przez drożdże P, F
2.Dodany cukier nie ma wpływu na puszystość ciasta P, F
F, F
Alkohol o wzorze sumarycznym CH3OH to
metanol
Etanol niszczy strukturę białek, jak nazywamy ten proces
denaturacja
Oblicz masę cząsteczkową etanolu i zawartość % C, O, H
mC2H5OH= 46, C= 52%, O= 35%, H=17%
Napisz reakcję spalania całkowitego metanolu
2CH3OH + 3O2 = 2CO2 + 4 H2O
Alkohol wielowodorotlenowy wykorzystywany do produkcji materiałów wybuchowych (nitrogliceryna)
gliceryna,
Etanol jest łatwo palny i spala się.....................płomieniem
niebieskim
Stężenie alkoholu we krwi człowieka wyrażamy w
promilach
Wypicie metanolu który jest silną trucizną prowadzi do ............... a w skrajnych przypadkach do..............
ślepoty, śmierci
Gliceryna nie ma zapachu i ma ........ smak
słodki
Choroba w której 25% zapotrzebowania energetycznego na tydzień pochodzi z alkoholu etylowego to
alkoholizm
C2H4(OH)2 to alkohol wielowodorotlenowy o nazwie
glikol etylenowy
Pod wpływem enzymów wytwarzanych przez drożdże z węglowodanów powstaje alkohol etylowy w wyniku fermentacji
alkoholowej
Alkohole nie ulegają dysocjacji jonowej, więc ich odczyn jest
obojętny
Your experience on this site will be improved by allowing cookies.