MITO: Se debe evitar los alimentos que combinan proteínas con carbohidratos o grasas (como legumbres, frutos secos o huevos enteros).
REALIDAD: Las grasas y los carbohidratos presentes en estos alimentos mejoran la absorción de nutrientes y proporcionan energía sostenida.
MITO: Los batidos de proteínas son necesarios para estar saludable.
REALIDAD: Una alimentación balanceada suele cubrir las necesidades proteicas sin suplementos.
MITO: Comer proteína en exceso daña los riñones
REALIDAD: Esto solo aplica en personas con enfermedad renal diagnosticada. En riñones sanos, no hay evidencia de daño por un consumo elevado de proteína.
MITO: Comer proteína en la cena engorda.
REALIDAD: La hora de consumo de un alimento no hace que se aumente de peso. De hecho, cenar proteína puede mejorar la saciedad.
MITO: La proteína solo importa para ganar músculo.
REALIDAD: Es esencial para el sistema inmunológico, la piel, el cabello, las uñas, las hormonas y hasta el transporte de oxígeno en la sangre.
MITO: Es mejor comer solo proteínas 'limpias' (pollo y pescado a la plancha) y evitar otras fuentes.
REALIDAD: La variedad es clave para la salud. Legumbres, huevos, lácteos y frutos secos aportan diferentes nutrientes además de proteína.
MITO: Las proteínas animales son mejores que las vegetales.
REALIDAD: Las proteínas vegetales (lentejas, garbanzos, tofu) pueden ser igual de completas al combinar diferentes fuentes a lo largo del día.
MITO: Si como proteína, debo compensar haciendo más ejercicio o comiendo menos.
REALIDAD: La proteína es un nutriente esencial, no un "pecado" que requiera compensación. Nuestro cuerpo la necesita diariamente hagamos o no ejercicio.
MITO: Los alimentos altos en proteínas son 'pesados' y difíciles de digerir.
REALIDAD: La digestión de las proteínas es un proceso natural y necesario. Nuestro sistema digestivo está diseñado para procesarlas.
MITO: Comer mucha proteína te hará ver voluminoso/a.
REALIDAD: El volumen muscular requiere entrenamiento de fuerza específico. La proteína sola no causa ese efecto.
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