Какая температура поддерживается при спиртовом брожении?
20-30°C
Какова молекулярная формула этилена?
C₂H₄
При какой температуре кипит этанол?
78,3°C
Какова основная цель ректификации этанола?
Разделение смеси на фракции и получение этанола высокой чистоты
Как называется катализатор при прямой гидратации этилена?
фосфорная кислота (H₃PO₄)
Какой процент этилена превращается в спирт при прямой гидратации?
95-98%
Какие побочные продукты образуются при спиртовом брожении?
глицерин, янтарная кислота, метиловый спирт, сивушные масла, сложные эфиры и др.
Почему реактор для прямой гидратации этилена работает в режиме рециркуляции газа?
Чтобы увеличить конверсию этилена и минимизировать потери
Какие недостатки существуют у процесса прямой гидратации этилена?
Высокая температура и давление, катализатор со временем теряет активность
Схема отделения прямой гидратации этилена
Какой метод получения этанола наиболее экономичен?
Прямая гидратация этилена
Какой газ выделяется в процессе спиртового брожения?
Углекислый газ (CO₂)
Какое вещество получают при хлорировании этилена?
Винилхлорид (C₂H₃Cl)
Как изменяется химическая структура крахмала при осахаривании?
Крахмал расщепляется на декстрины, затем на мальтозу, а затем на глюкозу
Какие два метода получения этанола из этилена существуют?
Прямая и сернокислотная гидратация
Какова плотность этанола?
0,789 г/см³
В каких сферах применяется этиловый спирт?
Фармацевтика, пищевая промышленность, химическая промышленность, топливо
Как работает правило Марковникова в реакции гидратации этилена?
Вода присоединяется так, что гидроксильная группа (-OH) идет к наиболее заместительному атому углерода
Какое вещество используется для осахаривания крахмала?
диастаза
Какую максимальную концентрацию спирта можно получить брожением?
Около 15%
Как называется фермент, превращающий мальтозу в глюкозу?
Мальтаза
В чем преимущество прямой гидратации этилена перед сернокислотной?
Отсутствие побочных продуктов, более высокая чистота спирта
Какие виды сырья применяют для получения этанола брожением?
Крахмалосодержащее и сахаросодержащее сырье
Какова роль теплообменников и холодильников в процессе синтеза этанола?
Они поддерживают оптимальную температуру реакции и конденсируют пар спирта