Participa en metabolismo de hidratos de carbono, lípidos y proteínas; regulación de glucosa en sangre, promueve salud de piel, cabello y uñas
Biotina o B7
Cofactor en más de 100 reacciones catalizadoras, síntesis o catabolismo de neurotransmisores, serotonina, adrenalina, noradrenalina y ácido Gama aminobutírico, metabolismo glucógeno, esfingolípidos, grupo hemo y esteroides
Piridoxina o B6
¿Cuáles son los tipos de beriberi que existen y como se manifiesta?
Húmedo: confusión mental, edema, emaciación, neuropatía, taquicardia, cardiomegalia seco: polineurosis, ataxia, nistagmo, encefalipatía, infantil:
La pelagra es causada por deficiencia de que vitamina y ¿cuáles son sus síntomas?
Deficiencia de B3 o niacina 3D dermatitis demencia y diarrea, temblor lengua roja, piel agrietada, confusión, desorientación, neuritis 4D death
Funciones de la vitamina A
visión, diferenciación celular normal, funciones inmunitarias, reproducción, pigmentos de conos y bastones, fotorecepción, fact crecimiento, desarrollo de hueso
Nombre y función de vitamina B5
Ácido pantotenico. parestesia de dedos y plantas de los pies, sensación quemante de pies, depresión, astenia, insomnio y debilidad
Deficiencia de B12
Alteración en división celular, anemia megaloblástica, perniciosa, anomalías neurológicas, hormigueo, quemazón pies, rigidez, debilidad generalizada
Deficiencia de vitamina K
Coagulación, metabolismo esfingolípidos del cerebro, pérdida ósea, enfermedad cardiovascular, regulación de la inflamación, sangrados irregulares, anemia.
Diferencia entre filoquinonas k1, menaquinonas K2, y menadionas K3
K1 sintetizadas por plantas, K2 Sintetizada por bacterias K3 sintética
Sintomatología del escorbuto
Retraso curación heridas, edema, hemorragia, debilidad huesos y cartílago, encías entumecidas y sangrantes, caída dientes, letargo, astenia
funciones de la vitamina C
síntesis colágeno, fijación Fe, cartílagos tendones, estrés oxidativo, cardiopatía isquémica, sistema inmunológico
División de los retinoides y ¿Cuál es más asimilable?
Carotenoides vegetales, ácido retinoico animal más asimilable
¿Para qué sirve la riboflavina?
Reparación del ADN, estabilidad genética, metabolismo de energía en la célula, estrés oxidativo, muerte celular, previene Alzheimer, parkinson y envejecimiento
Función de la vitamina E
Pérdida de reflejos, cambios de equilibrio, mala coordinación, debilidad muscular, alteraciones visuales, envejecimiento, dismin otras vit liposolubles
Funciones del ácido fólico
Participa en síntesis de ADN, reparación del mismo, prev anemia macrocítica, estabilidad genética, formación eritrocitos y leucocitos form tubo neuronal
Única vitamina que se obtiene solamente de alimentos de origen animal
B12 o cobalamina
Describe la gama de los tocoferoles y cuál es el más biodisponible
alfa, beta, gamma, y delta el más importante es el alfa
¿Cómo se llama la B1?
Tiamina
¿Cuál es la diferencia entre el escorbuto y la enfermedad de de Mueller-Barlow?
Una es en adultos y la otra es en niños
La deficiencia de vitamina D produce
Raquitismo niños, hipocalemia, huesos blandos, rosarios raquítico, piernas arqueadas, tórax pichón, abombamiento frontal cráneo, osteomalacia pseudo fracturas