¿Cómo se le llama a la acción cuando los alimentos son sometidos al calor y sus propiedades cambian?
Cocción de los alimentos
¿Cuál es el nombre de los materiales que tienen un volumen definido, pero no tienen una forma definida, sino que adquieren la forma del recipiente que los contiene? No se comprimen ni tienen dureza.
Los líquidos
Nombre que recibe la temperatura en la que una sustancia cambia de estado sólido al estado líquido.
Punto de fusión
¿Cuál es el nombre que reciben los materiales que tienen un volumen y una forma definida? No fluyen ni pueden reducir su volumen.
Los sólidos
Además de los estados “sólido, líquido y gaseoso” existe un cuarto estado de la materia conocido como...
Plasma
Nombre que recibe la temperatura en la que una sustancia comienza a pasar del estado líquido al estado gaseoso (evaporarse).
Punto de ebullición
Se ocasiona por todos los factores que favorecen el crecimiento y acción de microorganismos y mohos en los alimentos.
Descomposición de los alimentos
¿Cuál es el nombre de los métodos que hacen más lenta la descomposición de los alimentos?
Métodos de conservación de los alimentos
¿Cómo se le llama al movimiento del agua alrededor del planeta, el cual es un proceso importante, ya que mantiene al agua en constante circulación?
Ciclo del agua o ciclo hidrológico
¿A los cuántos grados centígrados (°C) se encuentra el punto de ebullición del agua?
A los 100°C
¿Cuáles son los materiales que no tienen un volumen definido, pero sí toman la forma y espacio del recipiente que los contiene? Se comprimen, se difunden y son elásticos.
Los gases