Edit Game
การถนอมอาหาร
 Delete

Use commas to add multiple tags

 Private  Unlisted  Public



 Save

Delimiter between question and answer:

Tips:

  • No column headers.
  • Each line maps to a question.
  • If the delimiter is used in a question, the question should be surrounded by double quotes: "My, question","My, answer"
  • The first answer in the multiple choice question must be the correct answer.

 Import questions





 Save   16  Close
นำผักไปแช่ในสภาวะเบสมากๆจะทำให้จุลินทรีย์เป็นอย่างไร
เติบโตได้ไม่ดี
กะปิทำมาจากสิ่งใด และใช้หลักการใด
เคย ไล่น้ำออกจากอาหาร
ยกตัวอย่าง การถนอมอาหารท้องถิ่นจังหวัดชลบุรีมา 1 อย่างพร้อมบอกหลักการถนอมอาหาร
*
ยกตัวอย่าง การถนอมอาหารท้องถิ่นจังหวัดชลบุรีมา 1 อย่างพร้อมบอกหลักการถนอมอาหาร
-
เคยเป็นกุ้งหรือไม่
ไม่เป็น
การแช่เยือกแข็ง เป็นการลดอุณหภูมิให้เหลือกี่องศา
-18 องศา
สเตอริไลซ์ (Sterilization) และพาสเจอไรซ์ (Pasteurization) การฆ่าจุลินทรีย์แบบไหนที่เก็บได้นานที่สุด
สเตอริไลซ์ (Sterilization)
สเตอริไลซ์ (Sterilization) เป็นการฆ่าจุลินทรีย์ที่อุณหภูมิเท่าใด
>100 องศาเซลเซียส
พาสเจอไรซ์ (Pasteurization) เป็นการฆ่าจุลินทรีย์ที่อุณหภูมิเท่าใด
<100 องศาเซลเซียส
หลักการในการถนอมอาหารด้วยการโรยเกลือเป็นอย่างไร
เกลือจะไปอุ้มน้ำออกจากอาหาร ทำให้จุลินทรีย์ไม่มีน้ำในการเติบโต
หลักการในการถนอมอาหารด้วยการตากแห้งเป็นอย่างไร
ไล่น้ำออกจากอาหาร
ที่อุณหภูมิต่ำๆ จุลินทรีย์จะเป็นอย่างไร
นอนหลับ
ในสภาวะที่อาหารเป็นกรด จุลินทรีย์เติบโตได้ดีหรือไม่ เพราะเหตุใด
ไม่ดี
จุลินทรีย์ชนิดใด เติบโตได้ดีในโปรตีน
แบคทีเรีย
จุลินทรีย์ชนิดใด เติบโตได้ดีในคาร์โบไฮเดรต
รา
ถ้านำเนื้อไปแข่น้ำจะทำให้จุลินทรีย์เติบโตได้ดีหรือไม่ เพราะเหตุใด
ไม่ดี เพราะ น้ำช่วยให้จุลินทรีย์เติบโตได้ดี
Your experience on this site will be improved by allowing cookies.