การทดสอบสารอาหารในพืช | Baamboozle - Baamboozle

การสังเกตสีของสารละลาย จะมีวิธีการทำอย่างไรให้สังเกตได้ชัดเจน

ใช้กระดาษขาวเป็นฉากหลัง

"คนที่รับประทานอาหารเจเท่านั้น จะได้รับสารอาหารไม่ครบทุกประเภท" ข้อความนี้ถูกต้องหรือไม่ อย่างไร

ไม่ถูกต้อง เพราะการรับประทานอาหารเจจะได้รับสารอาหารครบทุกประเภท

ใยอาหารที่พบในผักและผลไม้เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่เป็นส่วนประกอบของเซลล์พืช แต่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถย่อยได้ แต่มีประโยชน์กับร่างกายมนุษย์อย่างไร

ช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้

สารอินทรีย์ที่พบเห็นในพืชมีกี่ชนิด อะไรบ้าง

4 ชนิด ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ลิพิด และกรดนิวคลีอิก

สารผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการสังเคราะห์ด้วยแสงมีอะไรบ้าง

น้ำตาล แก๊สออกซิเจนและน้ำ

สารตั้งต้นที่ใช้ในการสังเคราะห์ด้วยแสงมีอะไรบ้าง

แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ และน้ำ

เพราะเหตุใดจึงต้องใช้ปริมาณสารที่ทดสอบในปริมาณที่เท่ากัน

ปริมาณสารที่ทดสอบเป็นตัวแปรควบคุม ต้องจัดให้มีปริมาณที่เท่ากัน เพราะจะสามารถเปรียบเทียบปริมาณสารกับพืชชนิดอื่น ๆ ได้

ชิ้นส่วนของพืชแต่ละชนิดที่นำมาทดสอบ มีสารอาหารที่สะสมอยู่ในปริมาณที่แตกต่างกันหรือไม่ ทราบได้อย่างไร

แตกต่างกัน ทราบได้จากการสังเกตสีที่เปลี่ยนแปลงไป หากสีเข้มเเสดงว่ามีสารนั้น ๆ อยู่ในปริมาณที่มาก

เพราะเหตุใดจึงต้องใช้แป้งข้าวโพด นมจืด และน้ำมันพืชในการทดสอบแป้ง โปรตีนและลิพิด ตามลำดับ

เพราะแป้งข้าวโพด นมจืด และน้ำมันพืช เป็น Positive Conntrol ทำให้ทราบได้ว่าถ้าพบสารนั้น ๆ ในพืช สีของสารจะมีการเปลี่ยนแปลงอย่างไร

เพราะเหตุใดในการทดลองนี้จึงต้องใช้น้ำในการทดสอบด้วย

น้ำเป็น Negative Control ทำให้ทราบได้ว่าถ้าไม่พบสารนั้น ๆ ในพืชสีของสารจะเป็นเช่นไร

การทดสอบลิพิดในตัวอย่างพืช หากพืชชนิดนั้นมีลิพิดอยู่ จะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร

กระดาษขาวจะโปร่งแสง

การทดสอบโปรตีนในพืชตัวอย่าง หากพืชชนิดนั้นมีโปรตีนอยู่สีของสารละลายที่ใช้ในการทดสอบจะเปลี่ยนจากสีใดเป็นสีใด

สีฟ้าเป็นสีม่วง

การทดสอบแป้งในพืชตัวอย่าง หากพืชชนิดนั้นมีแป้งอยู่สีของสารละลายที่ใช้ในการทดสอบจะเปลี่ยนจากสีใดเป็นสีใด

สีน้ำตาลเป็นสีน้ำเงินแกมม่วง

การทดสอบลิพิดใช้สิ่งใดในการทดสอบ

กระดาษขาว

การทดสอบโปรตีนใช้สารใดในการทดสอบ

สารละลายไบยูเร็ต

การทดสอบแป้งใช้สารใดในการทดสอบ

สารละลายไอโอดีน

สารอาหารที่ทำการทดสอบจากกิจกรรมมีทั้งหมดกี่อย่าง อะไรบ้าง

3 อย่าง ได้แก่ แป้ง โปรตีน และลิพิด