Gigiyena | Baamboozle - Baamboozle | The Most Fun Classroom Games!

0%

0 0 0

Ovqat sifatini nazorat qiluvchi organlar qaysilar?

Sanitariya-epidemiologiya xizmati va laboratoriyalar.

DPM oshxonasida xodimlarga qo‘yiladigan gigiyenik talab nima?

Gigiyenik ekspertizada qanday tahlillar o‘tkaziladi?

Mikrobiologik, kimyoviy va organoleptik tahlillar.

Gigiyenik ekspertiza nima uchun o‘tkaziladi?

Mahsulotning xavfsizligini aniqlash va isteʼmolga yaroqliligini baholash uchun.

Tez buziluvchan mahsulotlarga misol keltiring.

Sut, go‘sht, baliq, tuxum, qiyma.

Tez buziluvchan mahsulotlarni saqlashda asosiy talab nima?

Belgilangan harorat va sanitariya sharoitlariga rioya qilish.

DPMlarda ovqat sifatini nazorat qilishning asosiy maqsadi nima?

Oziq-ovqatning xavfsizligi va gigiyenik talablariga rioya etilishini taʼminlash.

Tez buziluvchan mahsulotlar soxtalashtirish qanday amalga oshiriladi?

Suv qo‘shish, aralashmalar kiritish, yorliqni soxtalashtirish orqali.

Nazorat qaysi bosqichlarda amalga oshiriladi?

Mahsulot qabul qilish, saqlash, tayyorlash va taqdim etish bosqichlarida.

Soxtalashtirilgan mahsulot topilsa qanday chora ko‘riladi?

Mahsulot olib qo‘yiladi va laboratoriyada tekshiriladi.