可食用及不可食用校園植物

可食 https://aspsplants.blogspot.com/2014/11/68-1.html

不可食用 長得很像芋頭，因此被誤食的機率很大，塊莖、花序及汁液皆含有劇毒，以根莖毒性較大。誤食會引起喉嚨疼痛、口腔麻木及胃部灼痛等，如果汁液不慎碰到眼睛，也會劇痛難當。 如果不慎誤食，以喝冰水治療，並送醫診治。其所含的生物鹼，正是剋制「咬人狗」和「咬人貓」酸性毒的良藥，野外活動被咬人狗葉面毛刺扎到，將姑婆芋的根莖搗爛

大花咸豐草 又名「白花婆婆針」、「恰查某」、「白花婆婆針」、「鬼針草」。生長在荒地、路邊、果園或林內隙地。常見救荒

雷公根 含殼草、地棠草、銅錢草。嫩莖葉洗淨，炒食或醃成醬菜。屬於匍匐性的草本植物。葉圓腎形，鈍鋸齒緣，葉柄甚長。花期全年，花淡紅色，細小，腋生，藏於葉下。果實扁圓形，紅褐色，離果。莖細長，匍匐地面，常呈紫紅色。雷公根的蔓延力十分可觀，它對於環境條件的要求不嚴，只要土壤能夠維持適當的濕度，就能夠生長得很好。 在

清飯藤、冷飯藤、烏炭子。嫩莖葉與果食可煮食或炒食。

蕺(ㄐㄧˊ)菜 又稱魚腥草、臭腥草。全株有強烈的魚腥味。幼苗、嫩葉可煮湯，根莖蒸食或曬乾後煮食。

分佈全島山野路旁。又名路霸草。多年生草本，葉呈卵形或橢圓形，有5條主葉脈(平行脈)。 車前草高度約 15~

紫背草全株帶著粉綠色，莖葉的背光處透出暗淡的紫紅色，所以稱為紫背草。

不可食用 矮仙丹和大王仙丹是雜交品種，大王仙丹花徑可達 15公分以上，是仙丹類中最大的品種。要如何分辨「矮仙丹花」、「大王仙丹」和「仙丹花」呢？最明顯也是最簡單的方法，就是看它們的葉子，「大王仙丹」葉子最大，約有10~20公分，「仙丹花」則次之，約8~11公分左右，而「矮仙丹花」的葉子最小，只有3~5公分左右。

本省平野及低海拔山區最普遍的『菊科』野花。食用：以開水燙過後沾調味料食用。全株有軟毛，具乳汁，莖自基部抽出一至數枝，花莖直立，株高20~60公分。 莖生葉，葉互生，莖葉長1~4公分，根生葉有柄，倒披針橢圓形。 羽狀深裂，邊緣有不整齊的波狀齒裂 長6~15公分。 花冠黃色，邊緣為舌狀花，中心為管狀花 花徑約0.8公分。

多生草本植物，生長在較陰濕的地方。莖隨處匍匐生長，葉黃綠色三出，複葉，具長柄。花冠黃色，直徑約1.2~1.8公分，花萼與花瓣各五片。果實是由花托膨大成球形，並在上面長滿了許多細小的小瘦果，鮮紅色，聚合果似小型草莓，可以生食。

紫花酢(ㄘㄨˋ)醬草 又稱「大本鹽酸仔菜」。酢醬草類的植物全株都帶有酸味，他們的嫩莖葉是酸酸的清爽野菜。多年生草本

球蕨、鳳凰蛋。採地下球莖，將鱗片搓除、洗淨，可生食或煮食。

昭和草 又名神仙草、救荒草、山萵苣。嫩莖葉與幼苗可食。一或多年生直立草本，高約 40~100 公分，莖葉柔軟多汁。

不可食用 誤食造成慢性肝中毒，有發燒、衰弱、嘔吐、腹瀉、步 履不穩、呼吸急促、昏迷、黃疸等症狀。

山蘇 台灣原生種的蕨類植物，俗稱「巢蕨」或「鳥巢蕨」，早期是臺東、花蓮一帶阿美族及布農族原住民在山區採摘食用的傳統

一年生的小型肉質草本植物，又名長壽菜、瓜子菜、五行草。馬齒莧曾是人們熟悉的野菜，有非常豐富的營養成分。包括高含量的鐵、鎂、錳、鉀、鈣等礦物質，以及維生素A、B群、C、E。它的Omega-3脂肪酸含量是菠菜的5倍。野菜馬齒莧被稱為「天然抗生素」，具有殺菌消炎、降血脂等許多益處。

又稱酢漿草、酢醬草、鹽酸草、酸味草、三葉酸。平地至中海拔山區，生長於草地、路旁、山路邊坡、庭院，性喜陽光。葉為三出複葉，互生，具有長柄，小葉多為3枚，倒心形，葉全緣。 果實為蒴果，長條圓錐狀。 多年生葡匐草本，莖橫臥地面，被疏柔毛，在節上生根。 全年開花。

龍葵 烏仔子菜。台灣中低海拔的平地丘陵都可見到他的蹤跡。 龍葵是１～２年生草本。高50～100cm，;莖直立，多分枝。葉卵形，互生，有柄，全緣或有不規則的波狀粗齒。四季開花，花序短繖形，腋外生，由5～10朵花組成，花冠白色，5裂。雄蕊5枚，漿果球形，熟時黑色。 龍葵是一道可口的野菜，入口味道微苦而後甘，可以汆