Dalam
membuat adonan roti, diperlukan campuran tepung,air,garam, dan ragi. Kemudian
adonan di fermentasi dan dipanggang. Setalah matang roti dibelah dan terdapat
banyak rongga di dalam roti. Munculnya rongga-rongga disebabkan karena…
Selama
fermentasi dihasilkan gas CO2