อาหาร | Baamboozle - Baamboozle | The Most Fun Classroom Games!

Thai 22 Public

วิทยาศาสตร์กายภาพ1

Study Slideshow

สารอาหารใดบ้างจัดเป็นสารอินทรีย์

คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน วิตตามิน

20

จงให้ความหมายของคำว่าสารประกอบอินทรีย์

สารที่มีธาตุคาร์บอนและไฮโดรเจนเป็นองค์ประกอบหลัก และอาจมีธาตุ O N S Cl เป็นองค์ประกอบร่วมด้วย

15

จงอธิบายความหมายของสารประกอบไฮโดรคาร์บอน ตามความเข้าใจ

สารที่ประกอบด้วยธาตุไฮโดรเจนกับคาร์บอนเท่านั้น

15

สารประกอบไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว มีข้อสังเกตคือ

โครงสร้างมีพันธะคู่หรือพันธะสามอย่างน้อย 1 พันธะ

10

สารประกอบไฮโดรคาร์บอนที่มีโครงสร้างมีพันธะเดี่ยวทั้งหมดคือ

สารประกอบไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว

10

สารเคมีที่มีโครงสร้างขนาดใหญ่ประกอบด้วยหน่วยย่อยจำนวนมากเชื่อมต่อกัน เรียกว่า

พอลิเมอร์

10

สารโมเลกุลขนาดเล็กที่มารวมกันจนเกิดเป็นพอลิเมอร์ คือ

มอนอเมอร์

10

มอนอเมอร์ของแป้งคืออะไร

น้ำตาลกลูโคส

15

กรดไขมัน เป็นหน่วยย่อยของสารอาหารประเภทใด

ไขมัน/น้ำมัน

15

สารอาหารที่เห็นในภาพเป็นสารอาหารประเภทใด

ไขมัน/น้ามัน

15

ไขมัน และน้ำมันที่พบในธรรมชาติมีหลากหลายชนิด แต่ละชนิดมีความเหมือนและความแตกต่างกันอย่างไร

ไขมันและน้ำมันแต่ละชนิดมีส่วนของกลีเซอรอล (glycerol) เหมือนกัน แต่ส่วนที่เป็นกรดไขมัน (fatty acid) ต่างกัน

15

การบริโภคกรดไขมันทรานส์และกรดไขมันอิ่มตัวเป็นประจำ มีโอกาสทำให้เกิดความเสี่ยงที่จะเกิดโรคในข้อใด

โรคหลอดเลือดหัวใจ และความดันโลหิตสูง

15

จากภาพจัดเป็นกรดไขมันชนิดใด

กรดไขมันอิ่มตัว

15

จากภาพเป็นกรดไขมันชนิดใด

กรดไขมันไม่อิ่มตัว

15

จากภาพเป็นสารประกอบไฮโดรคาร์บอนชนิดใด

ไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว

15

จากภาพเป็รสารประกอบไฮโดรคาร์บอนชนิดใด

ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว

15