Quin document utilitza housekeeping per especificar al departament d'economat les necessitats de compra que té d'un determinat producte?
Full de sol·licitud de comanda.
Val de comanda.
Full de comanda.
Fitxa tècnica de producte.
15
Quin document utilitza housekeeping per retirar productes i gèneres de l'economat?
Val de comanda
Fitxa tècnica de producte.
Full de sol·licitud de comanda.
Full de comanda.
15
Quin document s'envia a un proveïdor per sol·licitar que ens subministri determinada quantitat d'un producte?
Fitxa tècnica de producte.
Full de sol·licitud de comanda.
Full de comanda
Val de comanda.
15
En quina face del procés de compra s'ha de comparar l'albarà, la factura i el full de comanda?
Fase de selecció i proveïdors d'articles.
Fase de verificació i comprovaciió de comandes.
Fase de sol·licitud de compra.
Fase de recepció de productes.
15
Quins tipus d'estoc garanteix al departament de pisos portar a terme les tasques relacionades amb la neteja i desenfecció de l'hotel?
Estoc mínim.
Estoc de seguretat
Estoc màxim
Rutura d'estoc
15
Quin és l'estoc mínim de gorros de dutxa necessita l'hotel Mas Pins, si el consum mig diari és de 40 unitats i el proveïdor tarda 2 dies en subministrar-los?
60 gorros
40 gorros
Cap resposta és correcta.
80 gorros.
15
Quin és l'estoc de seguretat de xampú de l'hotel Mas Pins, si el consum mig diari és de 80 unitats i el proveïdor tarda 3 dies en subministrar-los i s'estableix un estoc de seguretat del 15%?
280 unitats de xampú.
264 unitats de xampú.
260 unitats de xampú.
240 unitats de xampú.
15
Quins tipus d'estoc garanteix al departament de pisos portar a terme les tasques relacionades amb la neteja i desenfecció de l'hotel i fer front als imprevistos de subministrament per part del proveïdor?
Rutura d'estoc
Estoc de seguretat.
Estoc mínim
Estoc màxim
15
Si gestionessis el departament de pisos d'un hotel, justifica 3 raons per les quals establiries estocs màxims dels productes i gèneres.
