Share Carbohidratos
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¿Con qué otro nombre son conocidos los carbohidratos?
Hidratos de carbono o glucidos
Según la complejidad de la estructura, ¿Cómo se clasifican los carbohidratos?
Monosacáridos, disacáridos y polisacáridos
Compuestos por una sola molécula de azúcar.
Monosacáridos
Compuesta por la unión de dos moléculas de monosacáridos.
Disacáridos
Constituidos por centenares o millares de residuos de monosacáridos.
Polisacáridos
¿Dónde podemos encontrar la fructosa?
Frutas y miel
Se extrae de los granos de cereales y se utiliza en la elaboración de cervezas
Maltosa
Se encuentra libre en la leche de los mamíferos
Lactosa
También se le llama azúcar de mesa
Sacarosa
Forma la pared celular de las plantas
Celulosa
¿Cuáles bioelementos forman la estructura química de los carbohidratos?
Carbono, Hidrógeno y oxígeno
¿Cómo se le llama al azúcar que se encuentra en la sangre?
Glucosa
¿Cómo se le llama al carbohidrato que forma parte del exoesqueleto de las insectos?
Quitina
¿De cuáles alimentos podemos extraer la sacarosa?
Remolacha o caña de azúcar
