Edit Game
Актуализация знаний
 Delete

Use commas to add multiple tags

 Private  Unlisted  Public



 Save

Delimiter between question and answer:

Tips:

  • No column headers.
  • Each line maps to a question.
  • If the delimiter is used in a question, the question should be surrounded by double quotes: "My, question","My, answer"
  • The first answer in the multiple choice question must be the correct answer.

 Import questions





 Save   12  Close
Какие факторы влияют на качество сырья, поступающего на предприятие?
Условия и сроки хранения
Какое оборудование чаще всего используется на этапе первичной обработки сырья?
Очистительные машины, моечные установки
В каком случае пищевые продукты могут быть отклонены на этапе приемки?
Если сырье не соответствует стандартам качества
Какое из следующих действий является обязательным на этапе первичной обработки овощей?
Отделение несъедобных частей
Что означает документальная проверка?
Документальная проверка – проверка соответствия сопроводительных документов (сертификаты качества)
Назовите важные аспекты обеспечение безопасности продукта для потребителей?
Соблюдение санитарных норм и стандартов.
Для чего используют термическую обработку сырья?
Термическая обработка сырья позволяет улучшить вкусовые качества продуктов
Что такое приемка сырья?
Приемка сырья — это первый шаг, который начинается с того, что поступает в цех или на предприятие.
Каковы основные требования к качеству сырья, поступающего на переработку?
Должно быть экологически чистым
Какие мероприятия проводятся в процессе первичной обработки сырья?
Очистка, промывка, сортировка
Какой основной документ используется для фиксации результатов приемки пищевых продуктов?
Ведомость приемки
Что включает в себя процесс приемки пищевых продуктов?
Проверка качества сырья, маркировки и соответствия санитарным нормам
Your experience on this site will be improved by allowing cookies.