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alimentos con fosfatos
fosfoproteínas del huevo-lecitina-fitatos de los cereales
alimentos con polifenoles
té,café,cacao,hierbas,especias,vegetales de hoja verde
alimentos que contienen fitatos
semillas,granos,vegetales, frutas y raíces
factores INTRALUMINALES que afectan la absorción de hierro
hipoclorhidria o aquilia gástrica-aumento tránsito intestinal-síndromes de malabsorción con esteatorrea-fitatos/oxalatos/fibra en lumen
tipos de hierro
hem y no hem
Proteína que almacena hierro en músculo
mioglobina
porcentaje de hierro de reserva
25%
porcentaje de hierro en la hemoglobina
70%
Mencione 4 situaciones que pueden alterar el valor de ferritina sérica.
infección-inflamación-neoplasias-hepatopatías
¿Qué indica la ferritina sérica?
La cantidad de hierro de reserva corporal (principalmente hepática)
¿QUé indica el hematocrito?
La cantidad de sangre que está compuesta de eritrocitos.
A mayor altitud, hay más o menos concentración de hemoglobina?
más
Valor hemoglobina en hombres
13.5-18 g/dl
Valor hemoglobina en mujeres
12-16 g/dl
¿Qué grupo es más vulnerable ante la anemia ferropénica?
Menores de 2 años de edad.
¿cómo es un eritrocito en la anemia por déficit de ácido fólico y vit B12?
macrocítico
¿cómo es un eritrocito en la anemia ferropénica?
hipocrómico y microcítico
Causas de anemia
Disminuye la producción de eritrocitos-Aumenta su destrucción-Hemorragias
Nombre 4 síntomas de la anemia
fatiga-disnea de esfuerzo-vértigo-cefalea-insomnio-palidez en piel y mucosas
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