ตรวจสอบความรู้ เรื่อง ปัจจัยที่มีผลตอ่การละลายของสาร | Baamboozle - Baamboozle

ให้นักเรียนยกตัวอย่างสารละลายที่พบในชีวิตประจำวัน 1 ตัวอย่าง แล้วอธิบายว่าสารใดเป็น “ตัวทำละลาย” และสารใดเป็น “ตัวถูกละลาย” พร้อมเหตุผล

ตัวทำละลาย: น้ำ เพราะมีปริมาณมาก และเป็นของเหลวที่ใช้ละลายเกลือ ตัวถูกละลาย: เกลือ เพราะเป็นของแข็งที่มีปริมาณน้อย และละลายหายไปในน้ำ

ปัจจัยที่มีผลต่อการละลายของสารมีอะไรบ้าง

อุณหภูมิ, ชนิดของตัวทำละลาย, ขนาดของสารละลาย, ความดัน, การคน การเขย่า หรือการปั่นเหวี่ยง

หากอยากให้ผงโกโก้ละลายเร็วขึ้น ควรทำอย่างไรบ้าง? (ยกอย่างน้อย 2 วิธี)

ใช้น้ำร้อน, คนหรือเขย่า, ใช้ผงโกโก้ละเอียด

ถ้าใส่ผงโกโก้ลงในน้ำร้อนแล้วไม่คนเลย ผงโกโก้จะละลายเร็วหรือช้า? เพราะอะไร?

ละลายได้ช้าเพราะม่มีการคนหรือตัวช่วยให้สารกระจายตัวในน้ำ

น้ำตาลละลายได้ดีในน้ำเปล่าแต่ะละลายได้ไม่ดีในน้ำมัน เกี่ยวข้องกับปัจจัยใด

ชนิดของตัวทำละลาย

ให้ยกตัวอย่างอย่างน้อย 2 อย่างของการละลายที่พบในชีวิตประจำวัน และระบุว่าปัจจัยใดที่มีผลต่อการละลายนั้น

การชงโอวัลตินร้อน → อุณหภูมิ, คนเกลือในน้ำซุป → การคน

เพราะเหตุใดน้ำอัดลมจึงมีฟองผุดขึ้นเมื่อเปิดฝา? สิ่งนี้เกี่ยวกับปัจจัยใดที่มีผลต่อการละลายของสาร?

เพราะเมื่อเปิดฝาขวด ความดันลดลง ทำให้แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ที่ละลายในน้ำหลุดออกมา เกิดเป็นฟองฟู่ เกี่ยวข้องกับปัจจัยเรื่อง “ความดัน”

ถ้าเราใช้เกลือเม็ดใหญ่กับเกลือป่นละลายน้ำ อันไหนละลายเร็วกว่า? เพราะอะไร?

เกลือป่นละลายเร็วกว่าก้อนเกลือ เพราะมีขนาดเล็ก มีพื้นที่สัมผัสกับน้ำมากกว่า

การคนสารละลายในน้ำจะช่วยให้สารละลายได้เร็วขึ้นหรือไม่? เช่นอะไร?

ช่วยให้สารละลายได้เร็วขึ้น เช่น การคนโอวัลตินช่วยให้โอวัลตินละลายได้เร็วขึ้น

ถ้าน้ำตาลละลายในน้ำร้อนได้เร็วกว่าน้ำเย็น แสดงว่าปัจจัยที่มีผลต่อการละลายคืออะไร?

อุณหภูมิ