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Taller de chuletas - Ravillolis rellenos
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Se necesita una cebolla para elaborar el relleno. ¿Verdad o falso?
Falso. Se necesita una cebolleta.
Para hervir los raviolis qué hay que añadir al agua?
sal y una gota de aceite
¿Cuánto tiempo hay que cocer los raviolis?
4-5 min
Cuántas colitas de langostino necesitamos para un ravioli?
2
¿Cuánto tiempo hay que cocer las acelgas?
30 minutos
Las pencas de acelga las cortamos en daditos. ¿Verdad o falso?
Falso
¿Dónde tienes que dejar reposar la masa?
en la nevera
¿Cuánto bacon se necesita para elaborar el relleno?
50g
La lima la necesitas para hacer el relleno. ¿Verdad o falso?
Verdad
¿Qué 8 ingredientes necestas para la elaboración de salsa?
250 g. de pencas de acelga. 1 cebolleta. 1 cuchada de harina. 50 ml. de vino blanco. 300 ml. de caldo de pescado. Perejil picado. 1 huevo. 1 cucharada de Aceite
¿Cómo se llama la salsa?
Salsa de pencas
¿Cuánta sal se necesita para hacer la pasta?
15g
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