Team 1
0
Team 2
0
Teams
Name
Score
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Loading
15
×
Ada lima langkah yang perlu diketahui dalam penyusunan rencana HACCP. Langkah pertama adalah....
Pembentukan tim
Oops!
Check
Okay!
Check
15
×
Apa kepanjangan dari HACCP?
Hazard Analysis Critical Control Points
Oops!
Check
Okay!
Check
15
×
Apa kepanjangan dari GMP?
Good Manufacturing Product
Oops!
Check
Okay!
Check
15
×
Dalam proses sanitasi digunakan dua macam bahan yaitu ....
Detergen dan bahan sanitizer
Oops!
Check
Okay!
Check
×
seesaw
Swap points!
Oops!
×
magnet
Take 25 points!
Okay!
×
fairy
Take points!
5
10
15
20
25
×
lifesaver
Give 5 points!
Oops!
15
×
Oops!
Check
Okay!
Check
15
×
Ada beberapa lokasi dan sumber penyimpanan yang harus menerapkan prinsip higiene dan sanitasi, salah satunya adalah
Ruang Pengolahan, Penyimpanan bahan baku, Penyimpanan bahan yg tepat, Sanitasi peralatan, dan Sumber Air
Oops!
Check
Okay!
Check
15
×
Bakteri adalah indikator yang menunjukan adanya kontaminasi pada makanan. Bakteri yg menyebabkan penyakit typus adalah ...
Salmonella
Oops!
Check
Okay!
Check
15
×
Apa saja 5 hal/ bagian yang perlu diperhatikan dalam sanitasi ruang produksi?
Lantai, dinding, Langit-langit/plafon, Pintu dan jendela, Lubang angin atau ventilasi
Oops!
Check
Okay!
Check
×
eraser
Reset score!
Oops!
×
rocket
Go to first place!
Okay!
×
rocket
Go to first place!
Okay!
×
baam
Lose 15 points!
Oops!
15
×
Definisi sanitasi adalah ....
Upaya untuk mempertahankan kondisi pangan yang sehat dan higienis
Oops!
Check
Okay!
Check
15
×
Bahan baku yang terpapar pestisida, adalah contoh dari bahaya secara ...
Kimia
Oops!
Check
Okay!
Check
15
×
Ada berapa tahapan prinsip dasar sanitasi
2 tahapan
Oops!
Check
Okay!
Check
×
baam
Lose 10 points!
Oops!
×
fairy
Take points!
5
10
15
20
25
×
gift
Win 10 points!
Okay!
×
thief
Give points!
5
10
15
20
25
×
Restart
Review
Join for Free
;
Your experience on this site will be improved by allowing cookies.
Allow cookies
