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Lípidos orgánica II

Study Slideshow

El grupo funcional que contienen los lípidos es el grupo:

COOH

Una característica física de los lípidos

Insolubles en agua

Función estructural de los lípidos

Protección

¿Cómo se clasifican los lípidos?

Simples, compuestos y derivados

¿Cómo se clasifican los lípidos simples?

Ceras, grasas y aceites

Por reacción de qué dos moléculas se forma una cera

ác de cadena larga + alcohol de cadena larga

Esto es un aceite, grasa o cera?

Cera

Clasifica el siguiente lípido segun tipo de acilglicérido y según tipo de lípido simple que es

Triglicérido-grasa

Clasifica el siguiente lípido segun tipo de acilglicérido y según tipo de lípido simple que es

Triglicérido-aceite

Tipo de enlace presente en los triglicéridos

éster

Qué acido graso omega es este?

Omega 9

Cuáles son los aceites escenciales?

Omega 3, 6 y 9

Por qué se los llama aceites escenciales?

Participan en importantes procesos biológicos, como el cuerpo no puede sintetizarlos debemos incorporarlos con la dieta

Cómo se llama el triglicérido está esterificado en C1 ac palmítico, en C2 ac oleico y en C3 ac linolénico?

1-palmitato-2.-oleato-3-linolenato de glicerilo

Cómo se llama el triglicérido que esta completamente esterificado con ac esteárico

triestearina

En la siguiente cera, cuál es la parte hidrofóbica y cuál la hidrofílica?

Cadenas de carbono: hidrofóbica. O=C-O parte hidrofílica