Pasteur's Bowl | Baamboozle - Baamboozle | The Most Fun Classroom Games!

Team 1
0

Team 2
0

Teams

Name

Score

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

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15

Materiales para fabricar tripas artificiales comestibles para embutidos

colágeno y celulosa

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15

Dos atributos relacionados con la calidad de la carne

Jugosidad, terneza, contenido de grasa

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thief

Give points!

5

10

15

20

25

shark

Other team loses 10 points!

Okay!

fairy

Take points!

5

10

15

20

25

banana

Go to last place!

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15

¿Qué máquina es? ¿Para qué se usa?

Extrusora, se utiliza para dar forma a productos alimenticios

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Okay!

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15

¿Qué equipo es?

Freidora contínua

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15

Proteína que constituye el filamento grueso en las miofibrillas

Miosina

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15

En la molienda húmeda de maíz ¿Como se separa la fracción proteíca del almidón?

Con hidrociclones

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15

En la indutria de los granos ¿Para qué se utiliza el fosfuro de aluminio?

Insecticida en silos de almacenamiento

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15

¿En cuánto tiempo y a qué valor debe descender el pH cuando ocurre una adecuada resolución del rigor mortis?

Debe descender a 5.5 en 24 horas

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heart

Other team wins 25 points!

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gift

Win 15 points!

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fairy

Take points!

5

10

15

20

25

banana

Go to last place!

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15

¿Qué equipo es?

Tambor de sazonado rotarorio

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15

Proteínas reguladoras de la contracción muscular que se encuentran en las miofibrillas

Troponina y tropomiosina

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15

Parte del grano de los cereales en la que se encuentra el almidón.

Endosperma

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15

Principales diferencias entre la composición de la carne y de los productos cárnicos

Sodio y grasa

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eraser

Reset score!

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fairy

Take points!

5

10

15

20

25

shark

Other team loses 25 points!

Okay!

baam

Lose 10 points!

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15

Principales diferencias entre a faena de bovinos y porcinos

Insensibilización y remoción de piel

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