(Benar/Salah) Kacang-kacangan seperti kacang merah tidak perlu direndam sebelum dimasak untuk mengurangi waktu memasaknya.
Salah
Oops!
Check
Okay!
Check
5
Kacang-kacangan adalah
biji berukuran lebih besar dibandingkan serealia yang digunakan untuk bahan pangan manusia dan hewan ternak.
Oops!
Check
Okay!
Check
seesaw
Swap points!
Oops!
fairy
Take points!
5
10
15
20
25
shark
Other team loses 25 points!
Okay!
thief
Give points!
5
10
15
20
25
5
(Benar/Salah) Umbi-umbian, seperti ubi jalar, dapat dikonsumsi dalam bentuk mentah tanpa proses pengolahan.
Salah
Oops!
Check
Okay!
Check
5
Jenis-jenis Umbi antara lain
ubi jalar, ubi kayu, talas, dan kentang.
Oops!
Check
Okay!
Check
banana
Go to last place!
Oops!
rocket
Go to first place!
Okay!
fairy
Take points!
5
10
15
20
25
lifesaver
Give 20 points!
Oops!
5
Jenis-jenis kacang-kacangan antara lain
kacang tanah, kacang hijau, dan kedelai.
Oops!
Check
Okay!
Check
5
Jelaskan proses pembuatan tauge dari kacang hijau dari awal hingga akhir.
Proses pembuatan tauge: Kacang hijau direndam dalam air selama beberapa jam, lalu ditiriskan dan diletakkan dalam wadah yang tertutup dengan kain lembab. Kacang
Oops!
Check
Okay!
Check
5
Apa yang menjadi tujuan utama dari proses pemasakan umbi seperti kentang?
Meningkatkan rasa
Oops!
Check
Okay!
Check
5
Penyajian makanan yang tidak higienis dapat
mengurangi selera makan seseorang dan dapat juga menjadi penyebab kontaminasi berbagai macam bakteri dan kuman.
Oops!
Check
Okay!
Check
5
(Benar/Salah) Kacang-kacangan seperti kacang lentil tidak perlu direndam sebelum dimasak.
Salah
Oops!
Check
Okay!
Check
5
Apa teknik pengolahan yang digunakan untuk membuat susu kacang dari kacang almond?
Penyaringan dan penghalusan
Oops!
Check
Okay!
Check
5
Apa perbedaan antara pengolahan kacang kedelai menjadi tempe dan tahu?
Tempe dibuat dengan cara fermentasi kacang kedelai menggunakan jamur Rhizopus, sedangkan tahu dibuat dengan proses koagulasi susu kedelai menggunakan bahan koag
Oops!
Check
Okay!
Check
5
(Benar/Salah) Fermentasi adalah teknik yang dapat digunakan untuk mengubah kacang kedelai menjadi tempe dan tahu.
Benar
Oops!
Check
Okay!
Check
5
(Benar atau Salah) Proses pemanggangan digunakan untuk mengolah biji-bijian seperti jagung menjadi popcorn.
