Готовит бисквитное тесто для рулета

Help

Особенность технологии приготовления бисквитного теста?

быстрое взбивание сахаро-яичной массы, мгновен¬ное (в течение 15 с) замешивание теста, очень быстрое его формование и незамедлительная выпечка.

Бисквит выпекают при температуре ?

180—200° С

Для бисквитного тесто использует сорт муки?

Высшего сорта

Unlock this slideshow and over 4 million more with Baamboozle+

Try slideshows