• BPM Cuina
     Help
  • En una cocció la temperatura al centre del producte és la mateixa que la temperatura que ens marca el forn o aparell de cocció que utilitzem.
    Fals
  • Què són els microorganimes patògens?
    Són els que poden provocar malalties
  • Què és un control organolèptic?
    Color, olor, sabor, textura
  • Unlock this slideshow and over 4 million more with Baamboozle+
    Try slideshows
    • Your experience on this site will be improved by allowing cookies.