Qué son los lípidos?
Sustancias orgánicas relativamente insolubles en agua, soluble en solventes orgánicos(alcohol, éter etc.) relacionadas con ácidos grasos
¿Qué son los TAG?
Son moléculas formadas por un glicerol y tres ácidos grasos
¿Qué es el glicerol?
Es un trialcohol. Tiene 3 carbonos unidos a 3 grupos OH