Carbohidratos | Baamboozle - Baamboozle | The Most Fun Classroom Games!

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¿Qué es una mezcla racémica?

mezcla equimolar de isómeros ópticos

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5

¿Cuáles son los elementos que conforman a los Carbohidratos?

C, H y O

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15

¿Qué son los epímeros?

monosacáridos que solo se diferencian en la posición de un sustituyente en un C quiral

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15

Esta es la glucosa ciclada, cómo sería su nombre?

a-D-glucopiranosa

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10

Esta molécula, tiene forma piranosa o furanosa?

Piranosa

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10

¿Cuál es el grupo funcional presente en los carbohidratos?

Carbonilo

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10

¿En qué estado de agregación se puede encontrar a los monosacáridos?

Sólido

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¿Cómo se llaman los monosacáridos de 6 átomos de C?

hexosas

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15

¿Qué significa que los monosacáridos sean sustancias ópticamente activas?

Que desvían la luz polarizada

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¿Cómo se clasifican a los carbohidratos?

Monosacáridos, disacáridos y polisacáridos

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10

¿Porqué a los carbohidratos se los considera biomoléculas?

Porque son moléculas que participan en infinidad de procesos biológicos

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15

¿Qué son los enantiómeros?

Son imágenes especulares no superponibles

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15

Nombra algunas fuentes de carbohidratos

Frutas, verduras, granos, cereales, legumbres, harinas

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