السعرات الحرارية : هي وحدة قياس كمية الطاقة في الأطعمة المستهلكة، وتقاس بالكيلو كالوري

اختلال التوازن بين الطاقة المصروفة والسعرات الحرارية المستهلكة من المجموعات الغذائية هو أحد مسببات السمنة.

• تقاس السمنة بطريقتين : مؤشر كتلة الجسم، أو حساب محيط الخصر.

• السمنة عبارة عن تراكم غير طبيعي أو مفرط للدهون. وهو داء العصر، وعامل للإصابة بالأمراض الأخرى.

زيادة مدخول الأغذية ذات الطاقة العالية وخاصة الغنية بالدهون. زيادة استهلاك الطعام عن المعدل الذي يحتاجه الشخص. زيادة الخمول البدني. عامل وراثي أ