Team 1
0
Team 2
0
Teams
Name
Score
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Loading
5
×
obniża przyswajanie wapnia, żelaza, cynku, magnezu i tworzy z wapniem nieprzyswajalne związki (nasiona roślin strączkowych, ziarna zbóż)
kwas fitynowy
Oops!
Check
Okay!
Check
5
×
w wyniku rozkładu powstaje cyjanowodór powodujący trudności w oddychaniu (gorzkie migdały, pestki moreli, brzoskwiń, wiśni, pigwy)
amigdalina
Oops!
Check
Okay!
Check
5
×
powoduje zatrucia - nudności, wymioty, bóle brzucha (zielono zabarwione oraz kiełkujące bulwy ziemniaków
solanina
Oops!
Check
Okay!
Check
5
×
powodują uszkodzenie czerwonych krwinek (szpinak, buraki, soja)
saponiny
Oops!
Check
Okay!
Check
×
banana
Go to last place!
Oops!
×
magnet
Take 20 points!
Okay!
×
rocket
Go to first place!
Okay!
×
thief
Give points!
5
10
15
20
25
5
×
tworzy nieprzyswajalne połączenia z biotyną, traci właściwości antyodżywcze po ugotowaniu lub w wyniku ubijania piany (surowe jajo)
awidyna
Oops!
Check
Okay!
Check
×
thief
Give points!
5
10
15
20
25
×
magnet
Take 15 points!
Okay!
×
gift
Win 25 points!
Okay!
×
banana
Go to last place!
Oops!
5
×
utrudnia wchłanianie wapnia (szpinak, rabarbar, szczaw, kawa, herbata, kakao)
kwas szczawiowy
Oops!
Check
Okay!
Check
5
×
powoduje zaburzenia gospodarki jodem, zalecane gotowanie bez przykrycia (kapusta, brukselka, jarmuż, kalafior)
siarkocjanki
Oops!
Check
Okay!
Check
5
×
rozkłada wit. C obniżając jej zawartość. (ogórek, cukinia, kabaczek)
askorbinaza
Oops!
Check
Okay!
Check
×
Restart
Review
Join for Free
;
Your experience on this site will be improved by allowing cookies.
Allow cookies
