Wymień elementy ( jest ich 5) procesu produkcyjnego
zaopatrzenie, magazynowanie, proces technologiczny, ekspedycja potraw, obsługa konsumenta
Wymień etapy procesu technologicznego
obróbka wstępna i obróbka cieplna
Na czym polega zaopatrzenie?
zakup towarów, dostawa towarów, odbiór towarów